Traduction et signification de : 味 - aji

Si vous avez déjà goûté un plat japonais authentique, vous savez que le 味[あじ] (aji) va bien au-delà du simple « goût » ou « saveur ». Ce mot porte des nuances culturelles et même philosophiques, étant essentiel pour comprendre la cuisine et même des expressions quotidiennes au Japon. Dans cet article, nous allons explorer depuis l'origine du kanji jusqu'à comment les Japonais utilisent 味 dans des contextes inattendus — comme des compliments subtils ou des critiques déguisées. Et si vous étudiez le japonais, vous adorerez les conseils de mémorisation et les exemples pratiques que nous avons séparés, parfaits pour ajouter à votre Anki ou votre méthode de répétition espacée.

Le Kanji 味 et Son Origine Curieuse

Le caractère 味 est une combinaison visuellement logique : le radical 口 (bouche) à gauche et 未 (pas encore, futur) à droite. Ensemble, ils suggèrent quelque chose comme "ce que la bouche n'a pas encore expérimenté" — une référence à l'anticipation du palais. Curieusement, dans la Chine ancienne, ce kanji était également associé au concept de "discernement", étant donné que savourer implique une perception raffinée.

Dans l'écriture japonaise, le trait horizontal supérieur de 未 ne doit pas toucher le radical de la bouche, un détail qui confond de nombreux étudiants. Une astuce ? Imaginez que la bouche attend l'arrivée du goût, mais qu'il y a encore un espace d'attente. Ce même kanji apparaît dans des mots comme 意味 (signification) et 趣味 (loisir), toujours avec l'idée d'une "appréciation profonde".

Comment les Japonais utilisent 味 dans leur vie quotidienne

Dans les restaurants, entendre "味が薄い" (aji ga usui) signifie que le plat est sans saveur — littéralement "goût faible". Mais attention : dire "味が濃い" (aji ga koi) peut être un compliment ("goût intense") ou une critique ("exagéré"), selon le ton. Les Japonais utilisent aussi 味 de manière métaphorique, comme dans 人生の味 (goût de la vie), pour parler d'expériences qui "laissent une saveur".

Une expression délicieuse est 味を占める (aji o shimeru), qui signifie "prendre goût à quelque chose" après une première expérience positive. Par exemple, si quelqu'un gagne à la loterie et refait le jeu, on dit qu'il 味を占めた. C'est comme une dépendance à quelque chose de savoureux — au sens littéral ou figuré.

Conseils pour Mémoriser et Ne Pas Confondre

Celui qui étudie le japonais a sans doute déjà trébuché sur 味 et 足 (ashi, pied), puisque la prononciation "aji" et "ashi" sonnent similaires. Une technique infaillible est d'associer le radical 口 à "nourriture" : s'il y a une bouche, c'est du goût ! Une autre astuce commune est d'écrire le kanji avec le trait de 未 dépassant la bouche — n'oubliez pas que le palais japonais valorise l'équilibre, même dans la calligraphie.

Pour fixer, créez des flashcards avec des images de plats marquants que vous avez déjà goûtés. Notez des phrases comme "このラーメンの味は忘れられない" (le goût de ce lámen est inoubliable). Associer le kanji à de réelles mémoires gustatives active plus de zones du cerveau, selon des études sur l'apprentissage des langues.

As-tu déjà remarqué comment même les publicités de saké au Japon utilisent 味 pour décrire des notes d'amande ou de fruits rouges ? Ce kanji est une porte d'entrée non seulement pour la langue, mais aussi pour comprendre comment les Japonais savourent le monde. La prochaine fois que tu goûteras un おにぎり, fais attention à son 味 — il peut te raconter une histoire.

Vocabulaire

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Synonymes et similaires

• 味わい (ajiwai) - Expérience de saveur, appréciation du goût.
• 風味 (fūmi) - Saveur, caractéristique gustative ; peut faire référence à des arômes distincts.
• 味覚 (mikaku) - Sens du goût, perception de la saveur.
• 味わう (ajiwau) - Déguster, savourer ; l'acte d'expérimenter le goût.
• 味付け (ajitsuke) - Assaisonnement, l'acte d'ajouter de la saveur à un plat.
• 味わい深い (ajiwai fukai) - Profondeur de saveur ; quelque chose qui a un goût complexe et riche.
• 味わい方 (ajiwai kata) - Mode de dégustation ; manières d'apprécier différentes saveurs.
• 味わい豊かな (ajiwai yutakana) - Riche en saveurs ; quelque chose qui est plein de différentes saveurs.
• 味わいのある (ajiwai no aru) - Riche en saveurs, cela peut se référer à des plats ou des ingrédients qui offrent une expérience gustative intéressante.
• 味わいのある料理 (ajiwai no aru ryōri) - Plat riche en saveurs ; une préparation alimentaire qui a un goût distinct.
• 味わいのある食材 (ajiwai no aru shokuzai) - Ingrédients riches en saveur ; des composants qui offrent une expérience gustative marquante.
• 味わいのある飲み物 (ajiwai no aru nomimono) - Boissons riches en saveurs ; des liquides qui offrent une expérience gustative intéressante.
• 味わいのある酒 (ajiwai no aru sake) - Liqueur riche en saveurs ; sous-catégorie se rapportant à des boissons alcoolisées au caractère gustatif distinct.
• 味わいのあるコーヒー (ajiwai no aru kōhī) - Café riche en saveur ; fait référence à une préparation de café au profil gustatif complexe.
• 味わいのある紅茶 (ajiwai no aru kōcha) - Thé noir riche en saveurs; cela fait référence à des variétés de thé noir qui offrent une palette de saveurs intéressante.
• 味わいのあるチーズ (ajiwai no aru chīzu) - Fromage riche en saveur ; variétés de fromage appréciées pour la complexité de leur goût.
• 味わいのあるスパイス (ajiwai no aru supaisu) - Épices riches en saveur ; poudres ou mélanges qui donnent des saveurs distinctes aux plats.
• 味わいのある香り (ajiwai no aru kaori) - Un arôme riche en saveur ; des fragrances qui évoquent une forte expérience gustative.
• 味わいのある料理人 (ajiwai no aru ryōrinin) - Chef riche en saveurs ; un cuisinier dont la nourriture est connue pour son goût distinct.

味

Romaji: aji
Kana: あじ
Type : substantif
L: jlpt-n4

Traduction / Signification : saveur; J'aime

Signification en anglais: flavor;taste

Définition : Les caractéristiques et saveurs uniques des aliments et des boissons.

Exemples de phrases - (味) aji

Voici quelques phrases d'exemple :

手芸は私の趣味です。

Shugei wa watashi no shumi desu

L'artisanat est mon passe-temps.

• 手芸 - artesanato -> artisanat
• は - Article grammatical qui indique le sujet de la phrase
• 私 - pronom personnel qui signifie "je"
• の - particule grammaticale indiquant la possession ou une relation entre deux choses
• 趣味 - "passatempo" en japonais
• です - Verbo "être" au présent

摘んで食べると美味しいです。

Tsumande taberu to oishii desu

Il est délicieux lorsqu'il est récolté et mangé.

• 摘んで - signifie "cueillir" ou "arracher" en japonais
• 食べる - signifie "manger" en japonais
• と - c'est une particule japonaise qui indique une relation de cause et effet, dans ce cas, "quand"
• 美味しい - signifie "délicieux" ou "savoureux" en japonais
• です - est une particule japonaise qui indique une déclaration formelle, dans ce cas, "est"

日本の酒はとても美味しいです。

Nihon no sake wa totemo oishii desu

Le saké japonais est très délicieux.

• 日本 - Japon
• の - Certificado de posse
• 酒 - boisson alcoolisée, sake
• は - particule de thème
• とても - beaucoup
• 美味しい - délicieux
• です - Verbe être au présent

本場の味を堪能しよう。

Honba no aji wo tanoshimiyou

Profitons du goût authentique.

Profitons du goût authentique.

• 本場 - signifie "lieu d'origine" ou "lieu authentique".
• の - Article qui indique la possession ou la relation.
• 味 - signifie "saveur" ou "goût".
• を - particule qui indique l'objet direct de la phrase.
• 堪能 - signifie "profiter pleinement" ou "apprécier pleinement".
• しよう - forme impérative du verbe "suru" (faire) avec l'auxiliaire "yoo" (allons faire).

柔らかい肉は美味しいです。

Yawarakai niku wa oishii desu

La viande douce est délicieuse.

• 柔らかい - adjectif signifiant "doux" ou "soyeux"
• 肉 - nom masculin qui signifie "viande"
• は - particule indiquant le sujet de la phrase
• 美味しい - adjectif signifiant "délicieux" ou "savoureux"
• です - verbe de liaison qui indique la forme polie ou formelle de la phrase

欧米の文化に興味があります。

Ōbei no bunka ni kyōmi ga arimasu

Je m'intéresse à la culture européenne et américaine.

• 欧米 - Europe et Amérique
• の - Certificado de posse
• 文化 - culture
• に - Partícula qui indique destination ou objectif.
• 興味 - intérêt
• が - particule de sujet
• あります - verbe "avoir" au présent affirmatif

沸騰した湯でお茶を入れると美味しいです。

Futtou shita yu de ocha wo ireru to oishii desu

Il est délicieux d'ajouter du thé avec de l'eau bouillante.

• 沸騰した - passionné
• 湯 - eau chaude
• お茶 - thé
• 入れる - Mettez
• 美味しい - délicieux
• です - Être

瓶の中には美味しい酒が入っている。

Bin no naka ni wa oishii sake ga haitte iru

Il y a un délicieux bien dans la bouteille.

• 瓶 (bin) - garrafa
• の (no) - Certificado de posse
• 中 (naka) - à l'intérieur
• に (ni) - particule de localisation
• は (wa) - particule de thème
• 美味しい (oishii) - délicieux
• 酒 (sake) - boisson alcoolique japonaise
• が (ga) - particule de sujet
• 入っている (haitteiru) - être contenu/à l'intérieur

眺めることは私の好きな趣味です。

Nagameru koto wa watashi no sukina shumi desu

L'observation est l'un de mes passe-temps préférés.

Regarder est mon passe-temps préféré.

• 眺めること - signifie "observer" ou "contempler", c'est un verbe sous forme de nom.
• は - particule grammaticale qui indique le sujet de la phrase, dans ce cas, "眺めること" (observer/contempler).
• 私の - "I" signifie "je" et "の" est une particule grammaticale qui indique la possession, donc "私の" signifie "mon/ma".
• 好きな - "好き" signifie "aimer" et "な" est une particule grammaticale qui indique un adjectif, donc "好きな" signifie "savoureux/agréable".
• 趣味 - signifie "hobby" ou "passe-temps", c'est un nom.
• です - verbe « être » à la forme polie.

私の趣味は読書です。

Watashi no shumi wa dokusho desu

Mon passe-temps est de lire.

Mon passe-temps et mon lecture.

• 私 - "moi" en japonais
• の - particule qui indique la possession ou l'appartenance
• 趣味 - Loisir
• は - Particule indiquant le sujet de la phrase
• 読書 - "lecture" en japonais
• です - verbe "être" en japonais, indiquant la fin de la phrase