Traduction et signification de : 味 - aji

Si vous avez déjà goûté un plat japonais authentique, vous savez que le 味[あじ] (aji) va bien au-delà du simple « goût » ou « saveur ». Ce mot porte des nuances culturelles et même philosophiques, étant essentiel pour comprendre la cuisine et même des expressions quotidiennes au Japon. Dans cet article, nous allons explorer depuis l'origine du kanji jusqu'à comment les Japonais utilisent 味 dans des contextes inattendus — comme des compliments subtils ou des critiques déguisées. Et si vous étudiez le japonais, vous adorerez les conseils de mémorisation et les exemples pratiques que nous avons séparés, parfaits pour ajouter à votre Anki ou votre méthode de répétition espacée.

Le Kanji 味 et Son Origine Curieuse

Le caractère 味 est une combinaison visuellement logique : le radical 口 (bouche) à gauche et 未 (pas encore, futur) à droite. Ensemble, ils suggèrent quelque chose comme "ce que la bouche n'a pas encore expérimenté" — une référence à l'anticipation du palais. Curieusement, dans la Chine ancienne, ce kanji était également associé au concept de "discernement", étant donné que savourer implique une perception raffinée.

Dans l'écriture japonaise, le trait horizontal supérieur de 未 ne doit pas toucher le radical de la bouche, un détail qui confond de nombreux étudiants. Une astuce ? Imaginez que la bouche attend l'arrivée du goût, mais qu'il y a encore un espace d'attente. Ce même kanji apparaît dans des mots comme 意味 (signification) et 趣味 (loisir), toujours avec l'idée d'une "appréciation profonde".

Comment les Japonais utilisent 味 dans leur vie quotidienne

Dans les restaurants, entendre "味が薄い" (aji ga usui) signifie que le plat est sans saveur — littéralement "goût faible". Mais attention : dire "味が濃い" (aji ga koi) peut être un compliment ("goût intense") ou une critique ("exagéré"), selon le ton. Les Japonais utilisent aussi 味 de manière métaphorique, comme dans 人生の味 (goût de la vie), pour parler d'expériences qui "laissent une saveur".

Une expression délicieuse est 味を占める (aji o shimeru), qui signifie "prendre goût à quelque chose" après une première expérience positive. Par exemple, si quelqu'un gagne à la loterie et refait le jeu, on dit qu'il 味を占めた. C'est comme une dépendance à quelque chose de savoureux — au sens littéral ou figuré.

Conseils pour Mémoriser et Ne Pas Confondre

Celui qui étudie le japonais a sans doute déjà trébuché sur 味 et 足 (ashi, pied), puisque la prononciation "aji" et "ashi" sonnent similaires. Une technique infaillible est d'associer le radical 口 à "nourriture" : s'il y a une bouche, c'est du goût ! Une autre astuce commune est d'écrire le kanji avec le trait de 未 dépassant la bouche — n'oubliez pas que le palais japonais valorise l'équilibre, même dans la calligraphie.

Pour fixer, créez des flashcards avec des images de plats marquants que vous avez déjà goûtés. Notez des phrases comme "このラーメンの味は忘れられない" (le goût de ce lámen est inoubliable). Associer le kanji à de réelles mémoires gustatives active plus de zones du cerveau, selon des études sur l'apprentissage des langues.

As-tu déjà remarqué comment même les publicités de saké au Japon utilisent 味 pour décrire des notes d'amande ou de fruits rouges ? Ce kanji est une porte d'entrée non seulement pour la langue, mais aussi pour comprendre comment les Japonais savourent le monde. La prochaine fois que tu goûteras un おにぎり, fais attention à son 味 — il peut te raconter une histoire.

Vocabulaire

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Synonymes et similaires

• 味わい (ajiwai) - Expérience de saveur, appréciation du goût.
• 風味 (fūmi) - Saveur, caractéristique gustative ; peut faire référence à des arômes distincts.
• 味覚 (mikaku) - Sens du goût, perception de la saveur.
• 味わう (ajiwau) - Déguster, savourer ; l'acte d'expérimenter le goût.
• 味付け (ajitsuke) - Assaisonnement, l'acte d'ajouter de la saveur à un plat.
• 味わい深い (ajiwai fukai) - Profondeur de saveur ; quelque chose qui a un goût complexe et riche.
• 味わい方 (ajiwai kata) - Mode de dégustation ; manières d'apprécier différentes saveurs.
• 味わい豊かな (ajiwai yutakana) - Riche en saveurs ; quelque chose qui est plein de différentes saveurs.
• 味わいのある (ajiwai no aru) - Riche en saveurs, cela peut se référer à des plats ou des ingrédients qui offrent une expérience gustative intéressante.
• 味わいのある料理 (ajiwai no aru ryōri) - Plat riche en saveurs ; une préparation alimentaire qui a un goût distinct.
• 味わいのある食材 (ajiwai no aru shokuzai) - Ingrédients riches en saveur ; des composants qui offrent une expérience gustative marquante.
• 味わいのある飲み物 (ajiwai no aru nomimono) - Boissons riches en saveurs ; des liquides qui offrent une expérience gustative intéressante.
• 味わいのある酒 (ajiwai no aru sake) - Liqueur riche en saveurs ; sous-catégorie se rapportant à des boissons alcoolisées au caractère gustatif distinct.
• 味わいのあるコーヒー (ajiwai no aru kōhī) - Café riche en saveur ; fait référence à une préparation de café au profil gustatif complexe.
• 味わいのある紅茶 (ajiwai no aru kōcha) - Thé noir riche en saveurs; cela fait référence à des variétés de thé noir qui offrent une palette de saveurs intéressante.
• 味わいのあるチーズ (ajiwai no aru chīzu) - Fromage riche en saveur ; variétés de fromage appréciées pour la complexité de leur goût.
• 味わいのあるスパイス (ajiwai no aru supaisu) - Épices riches en saveur ; poudres ou mélanges qui donnent des saveurs distinctes aux plats.
• 味わいのある香り (ajiwai no aru kaori) - Un arôme riche en saveur ; des fragrances qui évoquent une forte expérience gustative.
• 味わいのある料理人 (ajiwai no aru ryōrinin) - Chef riche en saveurs ; un cuisinier dont la nourriture est connue pour son goût distinct.

味

Romaji: aji
Kana: あじ
Type : substantif
L: jlpt-n4

Traduction / Signification : saveur; J'aime

Signification en anglais: flavor;taste

Définition : Les caractéristiques et saveurs uniques des aliments et des boissons.

Exemples de phrases - (味) aji

Voici quelques phrases d'exemple :

この地域の特産品は非常に美味しいです。

Kono chiiki no tokusanhin wa hijō ni oishii desu

Les produits spéciaux dans ce domaine sont très délicieux.

• この - pronom démonstratif qui signifie "ce" ou "celui-ci"
• 地域 - substantif qui signifie "région"
• の - article possessif indiquant la possession ou l'appartenance
• 特産品 - nom composé signifiant "produit spécialisé" ou "produit typique"
• は - particule de sujet indiquant le sujet principal de la phrase
• 非常に - adverbe signifiant "très" ou "extrêmement".
• 美味しい - adjectif signifiant "délicieux" ou "savoureux"
• です - verbe d'état qui indique l'existence ou l'état de quelque chose

この地方の名産品は美味しいです。

Kono chihō no meisanshin wa oishii desu

Cette spécialité locale est délicieuse.

• この - pronom démonstratif qui signifie "ce" ou "celui-ci"
• 地方 - substantif qui signifie "région" ou "localité"
• の - Article qui indique la possession ou la relation entre deux mots
• 名産品 - nom composé signifiant "produit local" ou "spécialité régionale"
• は - Particule indiquant le sujet de la phrase
• 美味しい - adjectif signifiant "délicieux" ou "savoureux"
• です - verbe auxiliaire qui indique une façon de parler polie ou respectueuse

この店屋は美味しいラーメンを提供しています。

Kono ten'ya wa oishii ramen o teikyō shite imasu

Cette boutique propose de délicieux ramen.

• この - pronom démonstratif qui signifie "ce" ou "celui-ci"
• 店屋 - substantif signifiant "magasin" ou "établissement commercial"
• は - particule de sujet qui indique le sujet de la phrase, dans ce cas "ce magasin"
• 美味しい - adjectif signifiant "délicieux" ou "savoureux"
• ラーメン - substantif qui signifie "ramen", un plat de nouilles japonais
• を - particule d'objet direct qui indique l'objet de la phrase, dans ce cas "ramen"
• 提供しています - verbe signifiant "fournir" ou "offrir", conjugué au présent continu pour indiquer une action en cours, en l'occurrence "fournit".

この料理はとても美味しいです。

Kono ryōri wa totemo oishii desu

Cette nourriture est très délicieuse.

Ce plat est vraiment délicieux.

• この - pronom démonstratif qui signifie "ce" ou "celui-ci"
• 料理 - nom masculin signifiant "cuisine" ou "plat"
• は - Élément de sujet indiquant le thème de la phrase
• とても - Adverbe qui signifie "beaucoup"
• 美味しい - adjectif signifiant "délicieux"
• です - verbe auxiliaire qui indique la forme polie ou formelle du discours

この言葉の意味は何ですか？

Kono kotoba no imi wa nan desu ka?

Quel est le sens de ce mot?

Quel est le sens de ce mot?

• この - pronom démonstratif qui signifie "ce" ou "celui-ci"
• 言葉 - substantif
• の - particule possessive indiquant que "言葉" est l'objet de la possession
• 意味 - nom commun signifiant "signification"
• は - Un film qui indique que "この言葉の意味" est le sujet de la phrase.
• 何 - pronom interrogatif qui signifie "quoi"
• です - Verbe être au formel
• か - Mot interrogatif indiquant que la phrase est une question

この食べ物は不味いです。

Kono tabemono wa mazui desu

Cette nourriture est mauvaise.

Cette nourriture est désagréable.

• この - pronom démonstratif qui signifie "ce" ou "celui-ci"
• 食べ物 - nom masculin qui signifie "nourriture" ou "aliment"
• は - particule de sujet indiquant le thème de la phrase, dans ce cas "ce repas"
• 不味い - adjectif signifiant "mauvais" ou "désagréable" en relation avec la saveur d'un aliment
• です - verbe "être" sous forme de politesse

この付近には美味しいレストランがたくさんあります。

Kono fukin ni wa oishii resutoran ga takusan arimasu

Il y a beaucoup de délicieux restaurants près d'ici.

• この - pronom démonstratif qui signifie "ceci"
• 付近 - voisinage
• には - particule indiquant "en" ou "dans"
• 美味しい - adjectif signifiant "délicieux"
• レストラン - restaurant
• が - Article qui indique le sujet de la phrase.
• たくさん - avertissement qui signifie "beaucoup"
• あります - Verbe signifiant "exister"

「この汁は美味しいですね。」

Kono shiru wa oishii desu ne

Ce jus est délicieux.

• この - pronom démonstratif qui signifie "ceci"
• 汁 - nom signifiant "bouillon"
• は - Élément de sujet indiquant le thème de la phrase
• 美味しい - adjectif signifiant "délicieux"
• です - verbe auxiliaire indiquant la forme polie et respectueuse de parler
• ね - élément final indiquant la confirmation ou la recherche d'accord

この語句は意味が深いです。

Kono goku wa imi ga fukai desu

Cette phrase a une signification profonde.

Cette phrase est importante.

• この - pronom démonstratif qui signifie "ceci"
• 語句 - nom masculin qui signifie "mots et phrases"
• は - Élément de sujet indiquant le thème de la phrase
• 意味 - nom commun signifiant "signification"
• が - particule de sujet indiquant qui réalise l'action
• 深い - adjectif signifiant "profond"
• です - Verbe être au formel

三味線を弾くのが好きです。

Sanmisen wo hiku no ga suki desu

J'aime jouer au shamisen.

J'aime jouer du Shamisen.

• 三味線 - instrument de musique japonais à trois cordes
• を - Partitre de l'objet
• 弾く - jouer (d'un instrument)
• のが - particule qui indique l'action d'aimer quelque chose
• 好き - aimer
• です - Verbe être au présent