Traduction et signification de : 味 - aji

Si vous avez déjà goûté un plat japonais authentique, vous savez que le 味[あじ] (aji) va bien au-delà du simple « goût » ou « saveur ». Ce mot porte des nuances culturelles et même philosophiques, étant essentiel pour comprendre la cuisine et même des expressions quotidiennes au Japon. Dans cet article, nous allons explorer depuis l'origine du kanji jusqu'à comment les Japonais utilisent 味 dans des contextes inattendus — comme des compliments subtils ou des critiques déguisées. Et si vous étudiez le japonais, vous adorerez les conseils de mémorisation et les exemples pratiques que nous avons séparés, parfaits pour ajouter à votre Anki ou votre méthode de répétition espacée.

Le Kanji 味 et Son Origine Curieuse

Le caractère 味 est une combinaison visuellement logique : le radical 口 (bouche) à gauche et 未 (pas encore, futur) à droite. Ensemble, ils suggèrent quelque chose comme "ce que la bouche n'a pas encore expérimenté" — une référence à l'anticipation du palais. Curieusement, dans la Chine ancienne, ce kanji était également associé au concept de "discernement", étant donné que savourer implique une perception raffinée.

Dans l'écriture japonaise, le trait horizontal supérieur de 未 ne doit pas toucher le radical de la bouche, un détail qui confond de nombreux étudiants. Une astuce ? Imaginez que la bouche attend l'arrivée du goût, mais qu'il y a encore un espace d'attente. Ce même kanji apparaît dans des mots comme 意味 (signification) et 趣味 (loisir), toujours avec l'idée d'une "appréciation profonde".

Comment les Japonais utilisent 味 dans leur vie quotidienne

Dans les restaurants, entendre "味が薄い" (aji ga usui) signifie que le plat est sans saveur — littéralement "goût faible". Mais attention : dire "味が濃い" (aji ga koi) peut être un compliment ("goût intense") ou une critique ("exagéré"), selon le ton. Les Japonais utilisent aussi 味 de manière métaphorique, comme dans 人生の味 (goût de la vie), pour parler d'expériences qui "laissent une saveur".

Une expression délicieuse est 味を占める (aji o shimeru), qui signifie "prendre goût à quelque chose" après une première expérience positive. Par exemple, si quelqu'un gagne à la loterie et refait le jeu, on dit qu'il 味を占めた. C'est comme une dépendance à quelque chose de savoureux — au sens littéral ou figuré.

Conseils pour Mémoriser et Ne Pas Confondre

Celui qui étudie le japonais a sans doute déjà trébuché sur 味 et 足 (ashi, pied), puisque la prononciation "aji" et "ashi" sonnent similaires. Une technique infaillible est d'associer le radical 口 à "nourriture" : s'il y a une bouche, c'est du goût ! Une autre astuce commune est d'écrire le kanji avec le trait de 未 dépassant la bouche — n'oubliez pas que le palais japonais valorise l'équilibre, même dans la calligraphie.

Pour fixer, créez des flashcards avec des images de plats marquants que vous avez déjà goûtés. Notez des phrases comme "このラーメンの味は忘れられない" (le goût de ce lámen est inoubliable). Associer le kanji à de réelles mémoires gustatives active plus de zones du cerveau, selon des études sur l'apprentissage des langues.

As-tu déjà remarqué comment même les publicités de saké au Japon utilisent 味 pour décrire des notes d'amande ou de fruits rouges ? Ce kanji est une porte d'entrée non seulement pour la langue, mais aussi pour comprendre comment les Japonais savourent le monde. La prochaine fois que tu goûteras un おにぎり, fais attention à son 味 — il peut te raconter une histoire.

Vocabulaire

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Synonymes et similaires

• 味わい (ajiwai) - Expérience de saveur, appréciation du goût.
• 風味 (fūmi) - Saveur, caractéristique gustative ; peut faire référence à des arômes distincts.
• 味覚 (mikaku) - Sens du goût, perception de la saveur.
• 味わう (ajiwau) - Déguster, savourer ; l'acte d'expérimenter le goût.
• 味付け (ajitsuke) - Assaisonnement, l'acte d'ajouter de la saveur à un plat.
• 味わい深い (ajiwai fukai) - Profondeur de saveur ; quelque chose qui a un goût complexe et riche.
• 味わい方 (ajiwai kata) - Mode de dégustation ; manières d'apprécier différentes saveurs.
• 味わい豊かな (ajiwai yutakana) - Riche en saveurs ; quelque chose qui est plein de différentes saveurs.
• 味わいのある (ajiwai no aru) - Riche en saveurs, cela peut se référer à des plats ou des ingrédients qui offrent une expérience gustative intéressante.
• 味わいのある料理 (ajiwai no aru ryōri) - Plat riche en saveurs ; une préparation alimentaire qui a un goût distinct.
• 味わいのある食材 (ajiwai no aru shokuzai) - Ingrédients riches en saveur ; des composants qui offrent une expérience gustative marquante.
• 味わいのある飲み物 (ajiwai no aru nomimono) - Boissons riches en saveurs ; des liquides qui offrent une expérience gustative intéressante.
• 味わいのある酒 (ajiwai no aru sake) - Liqueur riche en saveurs ; sous-catégorie se rapportant à des boissons alcoolisées au caractère gustatif distinct.
• 味わいのあるコーヒー (ajiwai no aru kōhī) - Café riche en saveur ; fait référence à une préparation de café au profil gustatif complexe.
• 味わいのある紅茶 (ajiwai no aru kōcha) - Thé noir riche en saveurs; cela fait référence à des variétés de thé noir qui offrent une palette de saveurs intéressante.
• 味わいのあるチーズ (ajiwai no aru chīzu) - Fromage riche en saveur ; variétés de fromage appréciées pour la complexité de leur goût.
• 味わいのあるスパイス (ajiwai no aru supaisu) - Épices riches en saveur ; poudres ou mélanges qui donnent des saveurs distinctes aux plats.
• 味わいのある香り (ajiwai no aru kaori) - Un arôme riche en saveur ; des fragrances qui évoquent une forte expérience gustative.
• 味わいのある料理人 (ajiwai no aru ryōrinin) - Chef riche en saveurs ; un cuisinier dont la nourriture est connue pour son goût distinct.

味

Romaji: aji
Kana: あじ
Type : substantif
L: jlpt-n4

Traduction / Signification : saveur; J'aime

Signification en anglais: flavor;taste

Définition : Les caractéristiques et saveurs uniques des aliments et des boissons.

Exemples de phrases - (味) aji

Voici quelques phrases d'exemple :

刺身は美味しいです。

Sashimi wa oishii desu

Le sashimi est délicieux.

• 刺身 - sashimi, tranches crues de poisson ou de fruits de mer
• は - particule de thème
• 美味しい - Délicieux, savoureux
• です - verbe être au présent, indiquant l'affirmation ou la politesse

加味した料理は美味しいです。

Kami shita ryouri wa oishii desu

Les plats que vous ajoutez sont délicieux.

• 加味した (kamishita) - ajouté saveur
• 料理 (ryouri) - assiette, cuisine
• は (wa) - particule de thème
• 美味しい (oishii) - délicieux
• です (desu) - Verbe être au présent

味が増しました。

aji ga mashimashita

Le goût a augmenté.

• 味 - saveur
• が - Article qui indique le sujet de la phrase.
• 増しました - Aumentou

味わうことが大切です。

Ajimiwau koto ga taisetsu desu

C'est important de goûter.

C'est important de goûter.

• 味わう - Verbe qui signifie "savou​​rer" ou "expérimenter"
• こと - substantif qui signifie "chose" ou "fait"
• が - Article qui indique le sujet de la phrase.
• 大切 - important - "important"
• です - verbe auxiliaire indiquant la forme polie ou formelle de la phrase

味わい深い料理が好きです。

Ajwai fukai ryouri ga suki desu

J'aime les plats aux saveurs profondes.

J'aime la nourriture délicieuse.

• 味わい深い - savoureux et riche en saveurs
• 料理 - cuisine
• が - particule de sujet
• 好き - aimer
• です - Verbe être au présent

味覚は人それぞれです。

Ajikan wa hito sorezore desu

Le goût varie d'une personne à l'autre.

Le goût est différent pour chaque personne.

• 味覚 - Cela signifie "goût" en japonais.
• は - particule de sujet en japonais, indiquant que le sujet de la phrase est le goût.
• 人 - signifie "personne" en japonais.
• それぞれ - signifie « chacun » ou « individuellement » en japonais.
• です - verbe "être" en japonais, indiquant que la phrase est une affirmation.

味噌汁は寒い日にぴったりです。

Miso shiru wa samui hi ni pittari desu

La soupe missô est parfaite pour les jours froids.

• 味噌汁 - soupe miso
• は - particule de thème
• 寒い - Du froid
• 日 - jour
• に - Partícula de destination
• ぴったり - parfait, approprié
• です - Verbe être au formel
• . - Point final

園芸は私の趣味です。

Engei wa watashi no shumi desu

L'horticulture est mon hobby.

• 園芸 - signifie "jardinage" en japonais
• は - Film de genre en japonais
• 私の - "mon" en japonais
• 趣味 - "passatempo" en japonais
• です - Le verbe "être" en japonais

堪らない美味しさです。

Kararanai oishisa desu

C'est un délice insupportable.

C'est une saveur insupportable.

• 堪らない - insupportable, intolérable
• 美味しさ - goût délicieux, savoureux
• です - ah, c'est

彼女は私の趣味を嫌う。

Kanojo wa watashi no shumi o kirau

Elle n'aime pas mes hobbies.

Elle déteste mon hobby.

• 彼女 - signifie "namorada" en japonais.
• は - Titre de l'article en japonais.
• 私の - "mon" en japonais.
• 趣味 - hobby
• を - Particule d'objet en japonais.
• 嫌う - "odiar" em japonês.