Traduction et signification de : 味 - aji

Si vous avez déjà goûté un plat japonais authentique, vous savez que le 味[あじ] (aji) va bien au-delà du simple « goût » ou « saveur ». Ce mot porte des nuances culturelles et même philosophiques, étant essentiel pour comprendre la cuisine et même des expressions quotidiennes au Japon. Dans cet article, nous allons explorer depuis l'origine du kanji jusqu'à comment les Japonais utilisent 味 dans des contextes inattendus — comme des compliments subtils ou des critiques déguisées. Et si vous étudiez le japonais, vous adorerez les conseils de mémorisation et les exemples pratiques que nous avons séparés, parfaits pour ajouter à votre Anki ou votre méthode de répétition espacée.

Le Kanji 味 et Son Origine Curieuse

Le caractère 味 est une combinaison visuellement logique : le radical 口 (bouche) à gauche et 未 (pas encore, futur) à droite. Ensemble, ils suggèrent quelque chose comme "ce que la bouche n'a pas encore expérimenté" — une référence à l'anticipation du palais. Curieusement, dans la Chine ancienne, ce kanji était également associé au concept de "discernement", étant donné que savourer implique une perception raffinée.

Dans l'écriture japonaise, le trait horizontal supérieur de 未 ne doit pas toucher le radical de la bouche, un détail qui confond de nombreux étudiants. Une astuce ? Imaginez que la bouche attend l'arrivée du goût, mais qu'il y a encore un espace d'attente. Ce même kanji apparaît dans des mots comme 意味 (signification) et 趣味 (loisir), toujours avec l'idée d'une "appréciation profonde".

Comment les Japonais utilisent 味 dans leur vie quotidienne

Dans les restaurants, entendre "味が薄い" (aji ga usui) signifie que le plat est sans saveur — littéralement "goût faible". Mais attention : dire "味が濃い" (aji ga koi) peut être un compliment ("goût intense") ou une critique ("exagéré"), selon le ton. Les Japonais utilisent aussi 味 de manière métaphorique, comme dans 人生の味 (goût de la vie), pour parler d'expériences qui "laissent une saveur".

Une expression délicieuse est 味を占める (aji o shimeru), qui signifie "prendre goût à quelque chose" après une première expérience positive. Par exemple, si quelqu'un gagne à la loterie et refait le jeu, on dit qu'il 味を占めた. C'est comme une dépendance à quelque chose de savoureux — au sens littéral ou figuré.

Conseils pour Mémoriser et Ne Pas Confondre

Celui qui étudie le japonais a sans doute déjà trébuché sur 味 et 足 (ashi, pied), puisque la prononciation "aji" et "ashi" sonnent similaires. Une technique infaillible est d'associer le radical 口 à "nourriture" : s'il y a une bouche, c'est du goût ! Une autre astuce commune est d'écrire le kanji avec le trait de 未 dépassant la bouche — n'oubliez pas que le palais japonais valorise l'équilibre, même dans la calligraphie.

Pour fixer, créez des flashcards avec des images de plats marquants que vous avez déjà goûtés. Notez des phrases comme "このラーメンの味は忘れられない" (le goût de ce lámen est inoubliable). Associer le kanji à de réelles mémoires gustatives active plus de zones du cerveau, selon des études sur l'apprentissage des langues.

As-tu déjà remarqué comment même les publicités de saké au Japon utilisent 味 pour décrire des notes d'amande ou de fruits rouges ? Ce kanji est une porte d'entrée non seulement pour la langue, mais aussi pour comprendre comment les Japonais savourent le monde. La prochaine fois que tu goûteras un おにぎり, fais attention à son 味 — il peut te raconter une histoire.

Vocabulaire

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Synonymes et similaires

味わい (ajiwai) - Expérience de saveur, appréciation du goût.
風味 (fūmi) - Saveur, caractéristique gustative ; peut faire référence à des arômes distincts.
味覚 (mikaku) - Sens du goût, perception de la saveur.
味わう (ajiwau) - Déguster, savourer ; l'acte d'expérimenter le goût.
味付け (ajitsuke) - Assaisonnement, l'acte d'ajouter de la saveur à un plat.
味わい深い (ajiwai fukai) - Profondeur de saveur ; quelque chose qui a un goût complexe et riche.
味わい方 (ajiwai kata) - Mode de dégustation ; manières d'apprécier différentes saveurs.
味わい豊かな (ajiwai yutakana) - Riche en saveurs ; quelque chose qui est plein de différentes saveurs.
味わいのある (ajiwai no aru) - Riche en saveurs, cela peut se référer à des plats ou des ingrédients qui offrent une expérience gustative intéressante.
味わいのある料理 (ajiwai no aru ryōri) - Plat riche en saveurs ; une préparation alimentaire qui a un goût distinct.
味わいのある食材 (ajiwai no aru shokuzai) - Ingrédients riches en saveur ; des composants qui offrent une expérience gustative marquante.
味わいのある飲み物 (ajiwai no aru nomimono) - Boissons riches en saveurs ; des liquides qui offrent une expérience gustative intéressante.
味わいのある酒 (ajiwai no aru sake) - Liqueur riche en saveurs ; sous-catégorie se rapportant à des boissons alcoolisées au caractère gustatif distinct.
味わいのあるコーヒー (ajiwai no aru kōhī) - Café riche en saveur ; fait référence à une préparation de café au profil gustatif complexe.
味わいのある紅茶 (ajiwai no aru kōcha) - Thé noir riche en saveurs; cela fait référence à des variétés de thé noir qui offrent une palette de saveurs intéressante.
味わいのあるチーズ (ajiwai no aru chīzu) - Fromage riche en saveur ; variétés de fromage appréciées pour la complexité de leur goût.
味わいのあるスパイス (ajiwai no aru supaisu) - Épices riches en saveur ; poudres ou mélanges qui donnent des saveurs distinctes aux plats.
味わいのある香り (ajiwai no aru kaori) - Un arôme riche en saveur ; des fragrances qui évoquent une forte expérience gustative.
味わいのある料理人 (ajiwai no aru ryōrinin) - Chef riche en saveurs ; un cuisinier dont la nourriture est connue pour son goût distinct.

Mots associés

味わい

ajiwai

saveur; signification; importance

味わう

ajiwau

tester; goût; apprécier

無意味

muimi

sans signification; sans signification

味噌

miso

miso; pâte de haricots; point (principal)

味覚

mikaku

J'aime; palais; sens du goût

味方

mikata

ami; allié; Supporter

不味い

mazui

pas appétissant; Désagréable (situation de saveur); laid; ininterrompu; maladroit; Bangornatif; téméraire; prématuré

中味

nakami

contenu; intérieur; substance; remplissage; (Lame d'épée

調味料

choumiryou

condiment; assaisonnement

地味

jimi

simple

味

Romaji: aji
Kana: あじ
Type : substantif
L: jlpt-n4

Traduction / Signification : saveur; J'aime

Signification en anglais: flavor;taste

Définition : Les caractéristiques et saveurs uniques des aliments et des boissons.

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Comment écrire en japonais - (味) aji

Voici ci-dessous un guide étape par étape sur la façon d'écrire à la main en japonais le mot (味) aji:

Exemples de phrases - (味) aji

Voici quelques phrases d'exemple :

古代の文化は興味深いです。

Kodai no bunka wa kyoumi fukai desu

La culture antique est fascinante.

La culture ancienne est intéressante.

古代の文化 - Culture ancienne
は - particule de thème
興味深い - Intéressant
です - Verbe être au formel

人形を集めるのが彼女の趣味です。

Ningyou wo atsumeru no ga kanojo no shumi desu

Collectionner des poupées est votre passe-temps.

Collectionner des poupées est son passe-temps.

人形 - signifie "poupée" en japonais.
を - Accusative Particle in Japanese.
集める - verbe qui signifie "collecter" en japonais.
のが - Article qui indique le sujet de la phrase en japonais.
彼女 - ela.
の - Titre de possession en japonais.
趣味 - "passatempo" en japonais.
です - verbo "ser" em japonês.

亜科の生物は非常に興味深いです。

Akabutsu no seibutsu wa hijō ni kyōmibukai desu

Les organismes de la sous-famille Akabutsu sont très intéressants.

Les créatures sarquiques sont très intéressantes.

亜科 - Sous-famille
の - Particule de possession
生物 - être vivant
は - Particule de sujet
非常に - Très
興味深い - Intéressant
です - Verbe "être" au présent

レストランで美味しい食事を楽しみました。

Resutoran de oishii shokuji wo tanoshimimashita

J'ai apprécié un délicieux repas au restaurant.

レストラン (resutoran) - restaurant
で (de) - dans
美味しい (oishii) - délicieux
食事 (shokuji) - repas
を (wo) - Objet direct
楽しみました (tanoshimimashita) - a profité, a apprécié

ふんだんに使われる食材は美味しいです。

Fundayni tsukawareru shokuzai wa oishii desu

Les ingrédients utilisés en abondance sont délicieux.

ふんだんに - abondamment
使われる - verbe à la forme passive signifiant "être utilisé"
食材 - substantif signifiant "ingrédients alimentaires"
は - particule indiquant le sujet de la phrase
美味しい - adjectif signifiant "délicieux"
です - verbe auxiliaire indiquant la forme polie du discours

この話題はとても興味深いですね。

Kono wadai wa totemo kyōmi bukai desu ne

Ce sujet est très intéressant.

この話題 - "ce sujet" Ce sujet
は - "wa" - Particule de sujet
とても - "totemo" - Très
興味深い - "kyōmibukai" - Intéressant
です - "desu" - manière éduquée d'être
ね - "ne" - Film de confirmation/emphase

この本のセクションはとても興味深いです。

Kono hon no sekushon wa totemo kyoumi bukai desu

La section de ce livre est très intéressante.

この - pronom démonstratif qui signifie "ceci"
本 - nom masculin signifiant "livre"
の - particule qui indique la possession, dans ce cas-ci, "du livre"
セクション - secteur
は - particule qui indique le sujet de la phrase, dans ce cas, "la section"
とても - Adverbe qui signifie "beaucoup"
興味深い - adjectif qui signifie "intéressant"
です - verbe auxiliaire indiquant la forme polie du présent, dans ce cas "est"