Translation and Meaning of: 漬ける - tsukeru

A palavra japonesa 漬ける[つける] é um verbo que aparece com frequência no cotidiano do Japão, especialmente em contextos relacionados à culinária e preservação de alimentos. Se você está estudando japonês ou tem curiosidade sobre a língua, entender seu significado, uso e particularidades pode ser muito útil. Neste artigo, vamos explorar desde a tradução básica até aspectos culturais e dicas práticas para memorização.

Além de ser uma palavra comum em receitas e supermercados, 漬ける tem nuances interessantes que refletem hábitos japoneses tradicionais. Vamos desvendar seu significado, como ela é escrita em kanji e até como aparece em situações do dia a dia. Se você busca informações confiáveis sobre essa palavra, veio ao lugar certo!

Significado e uso de 漬ける

漬ける[つける] significa "deixar de molho", "conservar" ou "marinar". Seu uso mais conhecido está na culinária, especialmente em pratos como tsukemono (picles japoneses), onde vegetais são fermentados ou conservados em sal, vinagre ou missô. Por exemplo, ao dizer "きゅうりを漬ける", significa "deixar o pepino de molho" (geralmente em uma solução para se tornar tsukemono).

Fora da cozinha, o verbo também pode aparecer em contextos mais amplos, como em "薬に漬ける" (deixar de molho em remédio), mostrando que a ideia de imersão nem sempre é gastronômica. No entanto, o uso cotidiano está fortemente ligado a alimentos, refletindo a importância da conservação na cultura japonesa.

Origin and writing of kanji

O kanji 漬 é composto pelo radical da água (氵) e pelo componente 責, que sugere a ideia de pressão ou acumulação. Essa combinação faz sentido, já que o ato de "deixar de molho" muitas vezes envolve líquidos e um processo de repouso. A leitura つける é kun'yomi (leitura japonesa), enquanto a on'yomi (leitura chinesa) é "シ", menos comum no dia a dia.

Curiosamente, esse kanji também pode ser lido como "づけ" em palavras compostas, como "ぬかづけ" (nukazuke, um tipo de tsukemono fermentado em farelo de arroz). Essa variação na pronúncia é importante para quem quer entender rótulos de alimentos ou menus em restaurantes tradicionais.

Tips for memorization and curiosities

Uma maneira fácil de lembrar 漬ける é associá-la a alimentos em conserva, muito presentes na dieta japonesa. Pratos como takuan (rabanete amarelo) ou umeboshi (ameixa em conserva) são exemplos clássicos do resultado de 漬ける. Se você já comeu em um restaurante japonês, é provável que tenha experimentado algo que passou por esse processo.

Outra dica é notar que o verbo é frequentemente usado com ingredientes específicos. Frases como "白菜を漬ける" (fazer picles de repolho chinês) ou "大根を漬ける" (conservar rabanete) seguem um padrão simples: [alimento] + を + 漬ける. Essa estrutura pode ajudar na hora de formar suas próprias sentenças.

Vocabulary

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Verb conjugation of 漬ける

漬けます - Polished form
漬けません - negative
漬けた - past
漬けろ - imperative

Synonyms and similar words

漬け込む (zukekomu) - Soak the ingredients in a liquid to absorb the flavor.
浸ける (tsukeru) - Immersion of an object in a liquid, usually to season or store.
漬ける (tsukeru) - To apply a seasoning or liquid to food, similar to 浸ける, but may imply a lighter action.
漬物にする (tsukemono ni suru) - Processing food to make preserves, usually vegetables.
漬物に漬ける (tsukemono ni tsukeru) - Putting food in preserves, to absorb the flavors and keep them.
漬物に浸ける (tsukemono ni tsukeru) - Food immersion in preserves to absorb flavors.