意味・辞書 ： 定食 - teishoku

日本のレストランを訪れたことがあるか、言語を学んでいるなら、定食[ていしょく]という言葉に出会ったことがあるでしょう。しかし、それは正確に何を意味するのでしょうか？この記事では、この表現の意味、起源、日常的な使い方、そして日本料理においてそれがどれほど重要であるかに関する文化的な興味を探ります。メニューを理解したい人や語彙を広げたい人にとって、このガイドはこの言葉の背後にある詳細を明らかにする助けとなるでしょう。

定食（ていしょく）とは、定まった料理のセットメニューを指します。通常、一つのメイン料理と、ご飯、味噌汁、おかずが含まれています。特に日本の食文化においては、手軽でバランスの取れた食事として人気があります。

言葉 定食[ていしょく] は二つの漢字から成り立っています：定 (tei) は「固定」または「決定された」を意味し、食 (shoku) は「食べ物」または「食事」を指します。これらを合わせることで「定食」という用語が形成され、「コンビネーションプレート」または「フルミール」を説明するもので、通常は日本のレストランで提供されます。

アラカルトとは異なり、定食にはご飯、味噌汁、漬物（つけもの）、そして主菜が含まれます。主菜には焼き魚、トンカツ（豚カツ）、またはその他のおかずが選べます。この標準化された構造は日本の食文化の一部であり、素早い昼食や日常の食事にとって実用的でバランスの取れた選択肢です。

起源と文化的背景

定食の起源は江戸時代（1603-1868）に遡り、人気のあるレストランが手頃な価格で定食を提供し始めました。明治時代（1868-1912）に日本が近代化する中で、この習慣は定着し、特にこの種のサービスに特化した「定食屋」などの店舗で発展しました。

今日は、定食は日本の料理における効率とバランスの象徴です。これは、和（わ）や実用性といった価値観を反映しており、家族経営のレストラン、食堂、さらには企業の食堂でも一般的です。その人気は、肉、魚、豆腐などのバリエーションがあることにも起因しており、「ハンバーグ定食」のような西洋風のアダプテーションも存在します。

定食（ていしょく）を日常生活で覚えて使う方法

定食の意味を思い出すためのヒントは、漢字の定（てい）を「固定」や「標準」に関連付け、食（しょく）は直接的に食べ物を指すことです。「固定メニュー」と考えることで、この用語を覚えやすくなるでしょう。また、発音の「ていしょく」はポルトガル語話者にとって比較的簡単です。

日本にいる場合や日本食レストランにいる場合は、「鮭定食」(salmão teishoku)や「唐揚げ定食」(karaage teishoku)を注文して、実際の言葉の使い方を体験してみてください。メニューや料理の写真を見ることも学習を強化する素晴らしい方法です。もっと練習したい場合は、単語をボキャブラリーのノートやAnkiのようなアプリに書き取ってみてください。

語彙

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同義語と類似

• 定食 (teishoku) - セットで提供されるフルミールで、通常はご飯、スープ、メインディッシュが含まれています。

定食

Romaji: teishoku
Kana: ていしょく
品詞: 名詞
L: jlpt-n1

定義・言葉: 定食；特別（本日の）

英訳: set meal;special (of the day)

意味: 主菜、スープ、副菜からなる日本の食事。