Terjemahan dan Makna dari: 炒める - itameru

Jika Anda pernah memasak sesuatu di wajan, Anda tahu bahwa tindakan menumis sangat penting untuk membawa rasa ke bahan-bahan. Di Jepang, teknik ini memiliki kata kerja sendiri: 炒める [いためる], yang menggambarkan proses memasak dengan cepat di atas api besar dengan sedikit minyak. Tapi apa yang membuat kata ini begitu menarik? Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi etimologinya, makna di balik kanji, dan bagaimana ia digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Selain itu, Anda akan menemukan tips untuk mengingat istilah ini dan bahkan beberapa fakta menarik tentang penggunaannya dalam masakan Jepang. Jika Anda sedang belajar bahasa Jepang, manfaatkan untuk mencatat contoh praktis dan menyertakannya dalam Anki atau program penghafalan bertahap Anda.

Etimologi dan asal kanji 炒める

Kata 炒める terdiri dari kanji 炒 (dibaca "ita" secara terpisah), yang mengandung radikal api (火) yang dikombinasikan dengan 少 (sedikit). Ini sudah memberikan petunjuk tentang artinya: memasak dengan api dan sedikit lemak. Kata kerja itu sendiri, いためる, muncul untuk menggambarkan teknik memasak tertentu, berbeda dengan menggoreng atau memanggang. Menariknya, kanji ini juga muncul dalam kata-kata lain yang terkait, seperti 炒飯 (チャーハン, "nasi goreng"), menunjukkan hubungannya yang langsung dengan hidangan cepat dan lezat.

Di Jepang, tindakan menumis sangat umum sehingga 炒める muncul dalam resep sehari-hari, dari yang dasar yasai itame (sayuran tumis) hingga persiapan yang lebih rumit. Teknik ini dipengaruhi oleh masakan Cina, tetapi mendapatkan adaptasi lokal, seperti penggunaan minyak nabati alih-alih lemak hewani. Jika Anda pernah makan di teishoku-ya (restoran hidangan siap saji), Anda mungkin telah melihat istilah ini di menu.

Cara menggunakan 炒める dalam kehidupan sehari-hari

Di dapur Jepang, 炒める tidak hanya terbatas pada sayuran. Daging, makanan laut, dan bahkan mie dapat disiapkan dengan cara ini. Sebuah tips untuk mengingat istilah ini adalah mengaitkannya dengan bunyi "ita" (いた), yang mengingatkan pada suara bahan-bahan yang berdentang di wajan panas. Jika Anda pernah mencoba membuat niku itame (daging tumis) di rumah, Anda tahu bahwa rahasianya terletak pada api tinggi dan gerakan konstan spatula.

Kesalahan umum di antara para siswa adalah bingung antara 炒める dan 焼く (yaku, memanggang) atau 揚げる (ageru, menggoreng). Perbedaannya terletak pada jumlah minyak dan waktu memasak. Sementara 揚げる melibatkan perendaman dalam minyak, 炒める hanya menggunakan lapisan tipis untuk mencegah makanan menempel. Layak untuk berlatih dengan hidangan sederhana, seperti tamago itame (telur orak-arik), sebelum beralih ke resep yang lebih kompleks.

Kebiasaan dan tips untuk menghafal

Tahukah Anda bahwa banyak orang Jepang mengaitkan 炒める dengan hidangan cepat dan sehat? Karena menggunakan sedikit minyak, teknik ini sering dianjurkan dalam diet. Salah satu cara menyenangkan untuk mengingat kanji adalah membayangkan api (火) "bekerja" dengan sedikit (少) lemak. Jika Anda suka memasak, coba latih kata kerja tersebut saat menyiapkan tumis – memori otot membantu mengingat kosakata.

Di Google, pencarian untuk "itameru significado" atau "cara menggunakan 炒める" sering disertai dengan pertanyaan tentang resep dasar. Jika ini kasusmu, mulailah dengan yang sederhana: potong bawang, paprika, dan daging menjadi irisan tipis, panaskan wajan dengan sedikit minyak, dan tumis semuanya dengan api besar. Dalam beberapa menit, kamu akan memiliki hidangan lezat – dan sebagai bonus, kamu akan menginternalisasi penggunaan kata ini dalam kosakata Jepangmu.

Kosa kata

Perluas kosakata Anda dengan kata-kata terkait:

Konjugasi kata kerja dari 炒める

• 炒める - Bentuk positif, sekarang
• 炒めない - Bentuk negatif, sekarang
• 炒めた - bentuk Lampau
• 炒めるでしょう - Bentuk positif, masa depan

Sinonim dan serupa

• 煮る (Niru) - memasak dengan cairan (merebus)
• 焼く (Yaku) - memanggang atau memanggang di atas api
• 煎る (Iru) - menggoreng atau menggoreng dengan api kecil
• 焙る (Aburu) - memanggang sedikit, memanggang
• 焙煎する (Baisen suru) - tostar (umumnya merujuk pada kopi)
• 焼き炒める (Yakiitameru) - memanggang dan menggoreng, memanggang dan kemudian menumis
• 焼き煮る (Yakiniiru) - merebus dan memasak dengan cairan
• 焼き煎る (Yakiiiru) - memanggang dan memanggang
• 焼き焙る (Yakiburu) - memanggang dan memanggang
• 焼き焙煎する (Yakibaisen suru) - memanggang dan memanggang (merujuk pada kopi)
• 炒り焙る (Iriaburu) - memanggang di atas api besar (biasanya biji-bijian)
• 炒り煎る (Iriiru) - menggoreng dan memanggang
• 炒り煮る (Iriniiru) - menggoreng dan memasak dengan cairan
• 炒り焼く (Iriyaku) - menggoreng dan memanggang
• 炒り焙煎する (Iribaisen suru) - menggoreng dan memanggang (biasanya merujuk pada kopi)

炒める

Romaji: itameru
Kana: いためる
Tipe: kata kerja
L: jlpt-n1

Terjemahan / Makna: rebus di wajan

Arti dalam Bahasa Inggris: to stir-fry

Definisi: Saat memasak, panaskan bahan-bahan dengan api besar selama periode waktu yang singkat.

Contoh Kalimat - (炒める) itameru

Lihat beberapa contoh kalimat di bawah ini:

野菜を炒めるのが好きです。

Yasai wo itameru no ga suki desu

Saya suka menumis sayuran.

Saya suka menggoreng sayuran.

• 野菜 - sayur-sayuran
• を - partikel objek
• 炒める - menumis
• のが - partikel yang menunjukkan bahwa sesuatu disukai atau dipilih oleh seseorang
• 好き - gostar
• です - kata kerja 「です」「います」 dalam bentuk sopan