Terjemahan dan Makna dari: 庖丁 - houchou

Kata 「庖丁」, dibaca sebagai "houchou" dalam romaji, merujuk terutama pada pisau dapur di Jepang. Etimologi kata ini sangat menarik dan mengungkapkan tradisi kuliner Jepang yang kaya. Karakter pertama 「庖」 berarti "dapur" atau "masakan", sementara 「丁」 dapat berarti "pandai besi" atau "pisau". Bersama-sama, mereka melambangkan spesialisasi Jepang dalam seni memasak, mencerminkan baik teknik maupun perhatian kerajinan yang digunakan dalam pembuatan alat-alat penting ini.

Secara historis, tradisi pisau houchou berasal dari periode Heian, ketika sudah ada pemisahan yang jelas antara berbagai jenis pisau untuk berbagai fungsi di dapur. Seiring berjalannya waktu, mereka telah menjadi simbol presisi dan seni dalam memasak, masing-masing memenuhi kebutuhan kuliner yang spesifik. Ini juga menunjukkan hubungan antara kata tersebut dan kerajinan, menekankan pentingnya budaya dan sejarah pisau dapur di Jepang.

Saat ini, 「庖丁」 adalah istilah yang digunakan untuk merujuk pada berbagai pisau khusus, masing-masing dengan tujuan tertentu dalam persiapan makanan. Misalnya, ada pisau untuk sashimi yang dirancang khusus untuk memotong ikan mentah dengan presisi. Variasi lainnya adalah 「出刃庖丁」 (debabouchou), pisau yang lebih kuat digunakan untuk mengolah ikan besar. Contoh-contoh ini menunjukkan bagaimana setiap jenis houchou memiliki fungsi dan pentingnya masing-masing di dapur Jepang.

Selain itu, penggunaan dan pemeliharaan yang tepat dari houchou dianggap sebagai keterampilan esensial bagi setiap koki Jepang yang terlatih. Budaya di sekitar pisau-pisau ini sangat dalam sehingga banyak koki memiliki ikatan pribadi dengan alat mereka, sering kali mewariskannya dari generasi ke generasi. Sebenarnya, seni mengasah dan merawat houchou hampir sama pentingnya dengan seni memasak itu sendiri, terintegrasi dalam tradisi secara keseluruhan.

Kosa kata

Perluas kosakata Anda dengan kata-kata terkait:

Sinonim dan serupa

• 包丁 (ほうちょう) - Pisau dapur, digunakan untuk memotong dan menyiapkan makanan.

庖丁

Romaji: houchou
Kana: ほうちょう
Tipe: Substantivo
L: jlpt-n2

Terjemahan / Makna: pisau dapur; patung

Arti dalam Bahasa Inggris: kitchen knife;carving knife

Definisi: Pisau untuk memasak.