Terjemahan dan Makna dari: 刺身 - sashimi

Jika Anda sudah mengenal masakan Jepang, kemungkinan besar Anda sudah mendengar kata 刺身[さしみ]. Tapi apa sebenarnya artinya? Dan bagaimana penggunaannya di Jepang? Dalam artikel ini, kami akan menjelajahi arti, asal usul, dan konteks budaya dari kata ini, serta tips untuk mengingat dan menggunakannya dengan benar. Jika Anda sedang belajar bahasa Jepang atau hanya penasaran tentang bahasa tersebut, konten ini akan membantu Anda memahami istilah yang begitu hadir dalam kehidupan sehari-hari orang Jepang.

Arti dan asal usul 刺身

Kata 刺身 merujuk pada hidangan yang sangat terkenal dalam kuliner Jepang: ikan mentah yang diiris tipis, biasanya disajikan dengan shoyu dan wasabi. Asal usul istilah ini menarik dan berasal dari periode Edo (1603-1868), ketika konsumsi ikan mentah menjadi populer di Jepang. Pada waktu itu, ungkapan "刺す" (sasu), yang berarti "menusuk" atau "menykol", sering digunakan karena potongan ikan seringkali ditempatkan pada tusuk sate untuk memudahkan identifikasi jenis ikan yang disajikan.

Seiring waktu, istilah ini berkembang menjadi 刺身, menggabungkan kanji 刺 (menusuk) dengan 身 (tubuh atau daging), membentuk kata yang menggambarkan presentasi hidangan. Perlu dicatat bahwa, meskipun banyak orang mengasosiasikan 刺身 hanya dengan salmon atau tuna, hidangan ini dapat dibuat dari berbagai jenis ikan dan makanan laut, seperti belut, gurita, dan bahkan kerang, tergantung pada daerah dan musim.

Penggunaan budaya dan popularitas 刺身 di Jepang

Di Jepang, 刺身 bukan hanya hidangan, tetapi juga ekspresi penghargaan terhadap kesegaran dan kualitas bahan. Orang Jepang biasanya mengonsumsinya pada kesempatan khusus, seperti festival dan perayaan keluarga, tetapi juga dalam kehidupan sehari-hari, terutama di restoran khusus (居酒屋) atau dalam makanan rumahan. Penyajian hidangan sama pentingnya dengan rasa, dan para koki menghabiskan bertahun-tahun pelatihan untuk menguasai teknik memotong yang menonjolkan tekstur dan aroma ikan.

Sebuah fakta menarik adalah bahwa, di beberapa daerah di Jepang, seperti Hokkaido dan Okinawa, 刺身 dapat mencakup bahan-bahan yang kurang konvensional, seperti daging ikan paus (鯨) atau makarel (鯖), tergantung pada ketersediaan lokal. Selain itu, konsumsi ikan mentah sangat terkait dengan budaya Jepang dalam menghargai rasa alami dari makanan, seringkali tanpa bumbu yang berlebihan.

Tips untuk mengingat dan menggunakan 刺身 dengan benar

Jika Anda sedang belajar bahasa Jepang, cara efektif untuk mengingat 刺身 adalah dengan mengaitkan kanji dengan komposisi visualnya. Kanji 刺 (menusuk) muncul dalam kata-kata seperti 注射 (injeksi), sementara 身 (tubuh) umum dalam istilah seperti 身体 (tubuh fisik). Dengan menggabungkan keduanya, lebih mudah untuk ingat bahwa 刺身 merujuk pada "potongan tubuh (ikan) yang ditusuk". Tips lainnya adalah berlatih dengan kalimat sehari-hari, seperti "刺身が好きです" (Saya suka sashimi) atau "刺身を食べたい" (Saya ingin makan sashimi).

Penting untuk dicatat bahwa, meskipun 刺身 sering diterjemahkan sebagai "sashimi", pengucapan aslinya dalam bahasa Jepang adalah "sashimi", dengan "shi" diucapkan dengan lembut. Hindari bingung dengan kata lain yang mirip, seperti 寿司 (sushi), yang termasuk nasi yang dibumbui cuka. Jika Anda mengunjungi Jepang, mencicipi berbagai jenis 刺身 adalah cara yang bagus untuk menyelami budaya kuliner lokal dan berlatih bahasa pada saat yang sama.

Kosa kata

Perluas kosakata Anda dengan kata-kata terkait:

Sinonim dan serupa

• 生魚 (Namazakana) - Peixe cru
• 生き造り (Ikizukuri) - Ikan mentah disajikan hidup
• さしみ (Sashimi) - Fatias de peixe cru

刺身

Romaji: sashimi
Kana: さしみ
Tipe: kata benda
L: jlpt-n2

Terjemahan / Makna: irisan ikan mentah

Arti dalam Bahasa Inggris: sliced raw fish

Definisi: Ikan mentah iris tipis.

Contoh Kalimat - (刺身) sashimi

Lihat beberapa contoh kalimat di bawah ini:

刺身が大好きです。

Sashimi ga daisuki desu

Saya suka sashimi.

• 刺身 - sashimi, irisan tipis ikan mentah
• が - partikel subjek
• 大好き - sangat mencintai, sangat mencintai
• です - kata kerja ser/estar dalam bentuk formal saat ini

刺身は美味しいです。

Sashimi wa oishii desu

Sashimi lezat.

• 刺身 - sashimi, iris mentah ikan atau seafood
• は - partikel topik
• 美味しい - Lezat, penuh rasa
• です - kata kerja "ser/estar" dalam bentuk sekarang, menunjukkan afirmasi atau kesopanan