Traduction et signification de : 蒸す - musu

Étymologie et signification

A palavra japonesa 「蒸す」 (musu) possui suas raízes na cultura culinária e no cotidiano japonês. 「蒸」 é um kanji que significa "vapor" ou "cozinhar no vapor", e o verbo 「す」 indica ação. Juntos, eles formam o verbo 「蒸す」, que literalmente se traduz em "cozinhar a vapor". Utilizado principalmente em contextos culinários, este termo descreve o processo de cozinhar alimentos utilizando vapor, uma técnica que preserva os nutrientes dos ingredientes e destaca seus sabores naturais.

Origine et Contextes Culturels

A técnica de cozinhar a vapor, refletida na palavra 「蒸す」, tem uma longa história no Japão, influenciada pelas práticas chinesas e ao uso extensivo de vapores de bambu. Este método ganhou destaque pelo seu uso em pratos tradicionais japoneses, como 「茶碗蒸し」 (chawanmushi), uma espécie de pudim de ovo salgado. Além da culinária, o conceito de vapor é usado em outros contextos, como nos tradicionais banhos a vapor japoneses, conhecidos como 「蒸し風呂」(mushiburo), que é parte da vasta cultura dos banhos no Japão.

Usage moderne et variations

Nos dias de hoje, o verbo 「蒸す」 ainda é amplamente usado não apenas na culinária, mas também para descrever outros processos à base de vapor. Em um contexto mais moderno, os avanços tecnológicos trouxeram variações, como vaporizadores para limpeza e humidificadores. A linguagem também se expandiu para incluir variações de uso do termo no cotidiano, como em expressões que podem descrever um clima úmido e abafado, onde se diz que o ar "parece estar cozinhando", usando construções verbais semelhantes em japonês para transmitir sensações associadas ao calor e umidade excessivos.

Importância na Cozinha Japonesa

• Preserva nutrientes: A técnica é valorizada por manter as propriedades nutricionais dos alimentos.
• Realça sabores naturais: Cozinhar ao vapor permite que os ingredientes brilhem em seus sabores autênticos.
• Aplicabilidade variada: Usado em pratos que vão desde vegetais a peixes e sobremesas.

A prática de 「蒸す」 na culinária japonesa não é apenas uma técnica de cocção, mas também um reflexo das preferências culturais por simplicidade e pureza de sabores. Isso ressalta a importância de métodos que valorizam o ingrediente, permitindo que seu sabor natural se destaque sem grandes intervenções.

Vocabulaire

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Conjugaison verbale de 蒸す

• 蒸す - Forme de base
• 蒸さない - negativo
• 蒸した - Passé
• 蒸して - te-forma
• 蒸します - Poli

Synonymes et similaires

• 蒸し上げる (mushiageru) - Finalizar o cozimento a vapor.
• 蒸し煮る (mushiniru) - Cozinhar a vapor juntamente com líquido.
• 蒸し焼く (mushiyaku) - Cozinhar a vapor e grelhar.
• 蒸し炊く (mushitaku) - Cozinhar a vapor e fazer arroz.
• 蒸し料理する (mushiryouri suru) - Cozinhar pratos a vapor.
• 蒸し器で調理する (mushiki de chouri suru) - Preparar com uma steamer (vaporizador).
• 蒸し物にする (mushimono ni suru) - Transformar em um prato cozido a vapor.
• 蒸し野菜にする (mushiyasai ni suru) - Transformar em legumes cozidos a vapor.
• 蒸し蒸しにする (mushimushi ni suru) - Fazer ficar abafado ou úmido.
• 蒸し煮にする (mushini ni suru) - Transformar em cozimento a vapor com líquido.

蒸す

Romaji: musu
Kana: むす
Type : verbe
L: jlpt-n2

Traduction / Signification : vapeur ; pour le cataplasme ; être sensuel

Signification en anglais: to steam;to poultice;to be sultry

Définition : aquecer alimentos com vapor.