Traduction et signification de : 味わい - ajiwai

Si vous avez déjà plongé dans l'univers de la langue japonaise, vous vous êtes probablement heurté au mot 味わい (ajiwai), qui va bien au-delà du simple "goût". Il porte des nuances profondes, liées à la fois au palais et à l'expérience émotionnelle et culturelle. Dans cet article, nous allons explorer son étymologie, son utilisation dans la vie quotidienne japonaise et même des conseils pour mémoriser ce kanji de manière efficace. Ici sur Suki Nihongo, vous trouverez également des exemples pratiques à inclure dans votre Anki et à dynamiser vos études !

Mais pourquoi ce mot est-il si spécial ? 味わい ne se limite pas à décrire le goût d'un plat — il capture l'essence des moments, des œuvres d'art et même des relations humaines. Voulez-vous découvrir comment les Japonais l’utilisent dans des contextes inattendus ? Dévoilons depuis son pictogramme jusqu'à des curiosités rarement mentionnées dans les manuels scolaires.

L'origine et la structure du kanji 味わい

Le kanji 味 (aji), qui compose la première partie de 味わい, est une combinaison visuellement suggestive : le radical 口 (bouche) apparaît sous 未 (pas encore, futur), suggérant quelque chose qui "n'a pas encore été expérimenté par la bouche". Cette idée de "découverte" s'étend au verbe 味わう (ajiwau), qui signifie "savourer" ou "apprécier profondément". Le suffixe わい (wai) ajoute une couche d'abstraction, transformant l'action en une qualité intrinsèque.

Il est intéressant de noter que, tandis qu'en portugais nous séparons "saveur" (physique) de "sens" (abstrait), le japonais unit ces concepts en 味わい. Ce n'est pas un hasard si l'on trouve ce mot dans des critiques de vin ("このワインは深い味わいだ" — ce vin a une saveur profonde) et aussi dans des critiques littéraires ("詩の味わい" — la profondeur d'un poème). Cette dualité en fait un joyau linguistique.

Usage quotidiens en japonais

Dans les restaurants, 味わい est souvent utilisé pour décrire la complexité d'un plat traditionnel comme le dashi, où les saveurs umami se révèlent lentement. Mais son utilisation va au-delà de la gastronomie : les artistes l'emploient pour parler de la "texture" d'une peinture à l'huile ("油絵の味わい"), et même les musiciens commentent sur la "signature sonore" d'un vieux violon ("古いバイオリンの味わい").

Une astuce pour sonner naturel en utilisant ce mot ? Remplacez-le mentalement par "couches d'expérience" — si quelque chose mérite d'être savouré avec attention, qu'il s'agisse d'un matcha artisanal ou d'un haiku, 味わい est le choix parfait. Évitez de l'utiliser pour des choses banales comme des sodas ou de la malbouffe ; les Japonais la réservent pour des expériences qui nécessitent contemplation.

Curiosités et Conseils de Mémorisation

Saviez-vous qu'il existe un jeu de mots classique avec 味わい? L'expression "味わい尽くせない" (ajiwai tsukusenai) signifie littéralement "ne pas pouvoir épuiser le goût", mais elle est utilisée de manière ironique lorsque quelqu'un exagère dans l'analyse de quelque chose de simple. C'est comme dire "tu vois Michel-Ange dans un pot de nouilles instantanées". Gardez cette blague pour briser la glace lors de vos conversations !

Pour mémoriser le kanji, imaginez une histoire : 口 (bouche) + 未 (avenir) = "ce que votre bouche va encore découvrir". Associez cela à la première fois où vous avez essayé un ingrédient exotique — ce mélange d'attente et de nouveauté est exactement l'esprit de 味わい. Et si vous voulez un défi, essayez de l'identifier dans les menus de restaurants raffinés ou sur les emballages de thé premium, où il apparaît fréquemment.

Au final, maîtriser ce mot est comme apprécier un bon saké : cela demande du temps, mais la récompense est une compréhension plus riche de la culture japonaise. Que diriez-vous de l'utiliser dès aujourd'hui lors de votre prochain repas japonais ?

Vocabulaire

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Synonymes et similaires

• 風味 (fūmi) - Saveur, essence ; fait référence à la qualité aromatique ou au goût caractéristique de quelque chose.
• 味わい深さ (ajiwai fukasa) - Profondeur de saveur ; indique la complexité et la richesse des saveurs.
• 味わい豊かさ (ajiwai yutakasa) - Richesse des saveurs ; souligne l'abondance et la variété des goûts.
• 味わいのある (ajiwai no aru) - Avec saveur ; cela fait référence à quelque chose qui a un goût défini et appréciable.
• 味わいの深い (ajiwai no fukai) - Profond en saveurs ; fait référence à quelque chose qui a une saveur profonde et complexe.
• 味わいのある食べ物 (ajiwai no aru tabemono) - Avec saveur ; cela fait référence à des aliments qui ont un goût riche et intéressant.
• 味わいのある飲み物 (ajiwai no aru nomimono) - Avec goût ; se réfère à des boissons qui ont un goût appréciable.
• 味わいのある料理 (ajiwai no aru ryōri) - Avec saveur ; cela se réfère à des plats qui ont un goût riche et savoureux.
• 味わいのあるワイン (ajiwai no aru wain) - Avec saveur ; fait référence à des vins qui offrent un profil de saveur intéressant.
• 味わいのあるビール (ajiwai no aru bīru) - Avec goût ; fait référence à des bières qui ont un goût caractéristique et appréciable.
• 味わいのあるコーヒー (ajiwai no aru kōhī) - Avec goût ; fait référence à des cafés qui présentent un profil de saveur remarquable.
• 味わいのある紅茶 (ajiwai no aru kōcha) - Avec goût ; cela fait référence à des thés qui ont un goût distinct et raffiné.

味わい

Romaji: ajiwai
Kana: あじわい
Type : substantif
L: jlpt-n1

Traduction / Signification : saveur; signification; importance

Signification en anglais: flavour;meaning;significance

Définition : Le goût ou la saveur distinctive de la nourriture ou des boissons. Ou la profondeur humaine et la saveur des choses et des situations.

Exemples de phrases - (味わい) ajiwai

Voici quelques phrases d'exemple :

味わい深い料理が好きです。

Ajwai fukai ryouri ga suki desu

J'aime les plats aux saveurs profondes.

J'aime la nourriture délicieuse.

• 味わい深い - savoureux et riche en saveurs
• 料理 - cuisine
• が - particule de sujet
• 好き - aimer
• です - Verbe être au présent