Traduction et signification de : 刺身 - sashimi

Se você já teve contato com a culinária japonesa, provavelmente já ouviu falar da palavra 刺身[さしみ]. Mas o que ela significa exatamente? E como é usada no Japão? Neste artigo, vamos explorar o significado, a origem e o contexto cultural dessa palavra, além de dicas para memorizá-la e usá-la corretamente. Se você está aprendendo japonês ou apenas tem curiosidade sobre a língua, este conteúdo vai te ajudar a entender melhor esse termo tão presente no dia a dia dos japoneses.

O significado e a origem de 刺身

A palavra 刺身 se refere a um prato muito conhecido na culinária japonesa: peixe cru fatiado em pedaços finos, geralmente servido com shoyu e wasabi. A origem do termo é interessante e remonta ao período Edo (1603-1868), quando o consumo de peixe cru se popularizou no Japão. Naquela época, a expressão "刺す" (sasu), que significa "espetar" ou "furar", era usada porque os pedaços de peixe eram frequentemente colocados em espetos para facilitar a identificação do tipo de peixe servido.

Com o tempo, o termo evoluiu para 刺身, combinando o kanji 刺 (espetar) com 身 (corpo ou carne), formando uma palavra que descreve a apresentação do prato. Vale destacar que, embora muitas pessoas associem 刺身 apenas ao salmão ou ao atum, ele pode ser feito com diversos tipos de peixe e frutos do mar, como enguia, polvo e até mesmo vieiras, dependendo da região e da estação do ano.

O uso cultural e a popularidade de 刺身 no Japão

No Japão, 刺身 não é apenas um prato, mas uma expressão da valorização da frescura e da qualidade dos ingredientes. Os japoneses costumam consumi-lo em ocasiões especiais, como festivais e celebrações familiares, mas também no dia a dia, especialmente em restaurantes especializados (居酒屋) ou em refeições caseiras. A apresentação do prato é tão importante quanto o sabor, e os chefs dedicam anos de treinamento para dominar a técnica de corte que realça a textura e o aroma do peixe.

Uma curiosidade interessante é que, em algumas regiões do Japão, como Hokkaido e Okinawa, o 刺身 pode incluir ingredientes menos convencionais, como carne de baleia (鯨) ou cavala (鯖), dependendo da disponibilidade local. Além disso, o consumo de peixe cru está profundamente ligado à cultura japonesa de apreciar os sabores naturais dos alimentos, muitas vezes sem temperos excessivos.

Dicas para memorizar e usar 刺身 corretamente

Se você está aprendendo japonês, uma maneira eficaz de memorizar 刺身 é associar os kanjis à sua composição visual. O kanji 刺 (espetar) aparece em palavras como 注射 (injeção), enquanto 身 (corpo) é comum em termos como 身体 (corpo físico). Juntando os dois, fica mais fácil lembrar que 刺身 se refere a "pedaços de corpo (peixe) espetados". Outra dica é praticar com frases do cotidiano, como "刺身が好きです" (Gosto de sashimi) ou "刺身を食べたい" (Quero comer sashimi).

É importante notar que, embora 刺身 seja frequentemente traduzido como "sashimi" em português, a pronúncia original em japonês é "sashimi", com o "shi" sendo pronunciado de forma suave. Evite confundir com outras palavras parecidas, como 寿司 (sushi), que inclui arroz avinagrado. Se você visitar o Japão, experimentar diferentes tipos de 刺身 é uma ótima maneira de mergulhar na cultura gastronômica local e praticar o idioma ao mesmo tempo.

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Synonymes et similaires

• 生魚 (Namazakana) - Poisson cru
• 生き造り (Ikizukuri) - Poisson cru servi vivant
• さしみ (Sashimi) - Tranches de poisson cru

刺身

Romaji: sashimi
Kana: さしみ
Type : substantif
L: jlpt-n2

Traduction / Signification : Peixe cru fatiado

Signification en anglais: sliced raw fish

Définition : Poisson cru en fines tranches.

Exemples de phrases - (刺身) sashimi

Voici quelques phrases d'exemple :

刺身が大好きです。

Sashimi ga daisuki desu

J'adore le sashimi.

• 刺身 - sashimi, tranches fines de poisson cru
• が - particule de sujet
• 大好き - adore, aime beaucoup
• です - Verbo être au présent de l'indicatif formal

刺身は美味しいです。

Sashimi wa oishii desu

Le sashimi est délicieux.

• 刺身 - sashimi, tranches crues de poisson ou de fruits de mer
• は - particule de thème
• 美味しい - Délicieux, savoureux
• です - verbe être au présent, indiquant l'affirmation ou la politesse