Traduction et signification de : 茹でる - yuderu

La parole 「茹でる」 (yuderu) en japonais signifie "faire bouillir" ou "cuire à l'eau bouillante". Ce verbe est souvent utilisé pour décrire le processus de cuisson des aliments en les plongeant dans de l'eau chaude. Bien que la traduction littérale en français puisse être "cuisiner", le sens spécifique du mot suggère l'utilisation d'eau bouillante comme méthode principale.

Do point de vue étymologique, 「茹でる」 est un verbe composé de deux composants principaux : le kanji 「茹」 et la terminaison verbale 「る」 (ru). Le kanji 「茹」 possède le radical 「艹」, lié aux plantes, et est historiquement associé à l'acte de cuire des légumes. Le verbe se termine par le suffixe 「る」, commun dans la formation des verbes en japonais. Cette terminaison est une caractéristique des verbes du groupe ichidan, qui ont une conjugaison typique.

L'utilisation de 「茹でる」 est largement répandue dans la cuisine japonaise, notamment dans les préparations de base des ingrédients avant qu'ils ne soient ajoutés à des plats plus complexes. Lorsque nous entendons ce mot, c'est souvent dans le contexte de la préparation de légumes comme les épinards ou les légumes, des œufs et des nouilles comme les udon ou soba. Les jours froids, préparer une soupe de nouilles commence presque toujours par l'action de "yuderu" des ingrédients principaux.

Curieusement, le verbe 「茹でる」 partage des similitudes avec des mots d'autres cultures où l'acte de cuire dans l'eau est également significatif, soulignant l'universalité de cette technique culinaire. En plus de décrire une technique essentielle, la familiarité avec le terme est utile tant pour les cuisiniers débutants que pour les chefs expérimentés lorsqu'ils s'attaquent à des recettes japonaises authentiques.

Vocabulaire

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Conjugaison verbale de 茹でる

• 茹でます - Forme affirmative formelle
• 茹でましょう - Forme impérative formelle
• 茹でる - Forme affirmative informelle
• 茹でよう - Forme impérative informelle
• 茹でません - Forme négative formelle
• 茹でない Forme négative informelle

Synonymes et similaires

• 煮る (Niru) - Cuire, cuisiner dans un liquide
• 炊く (Taku) - Cuisiner du riz
• 炊き上げる (Takiageru) - Cuire jusqu'à ce que ce soit prêt (généralement du riz)
• 炊き込む (Takikomu) - Cuisiner avec des ingrédients mélangés (comme le riz avec des légumes)
• 煮込む (Nikomu) - Cuire lentement dans un liquide
• 煮炊きする (Nidakisuru) - Cuire ou préparer des aliments avec des liquides
• 煮こぼす (Nikobosu) - Faire bouillir et déborder une soupe ou un bouillon
• 煮詰める (Nitsumeru) - Faire cuire jusqu'à ce que les saveurs épaississent ou se concentrent
• 煮える (Nieru) - Être cuit ou prêt
• 煮え立つ (Nietatsu) - Être en ébullition (quelque chose qui est en train de bouillir)

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茹でる

Romaji: yuderu
Kana: ゆでる
Type : verbe
L: jlpt-n2, jlpt-n1

Traduction / Signification : ébullition

Signification en anglais: to boil

Définition : Chauffer les ingrédients en les plaçant dans de l'eau chaude.