Traduction et signification de : クリーム - kuri-mu

Le mot japonais 「クリーム」 (kuri-mu) est une adaptation du terme anglais "cream". Ce mot est utilisé pour désigner différentes formes de crème, y compris la crème fraîche et d'autres variétés de crèmes en cuisine. L'étymologie reflète l'influence de la culture occidentale sur l'alimentation japonaise, qui a commencé à se renforcer à partir de la période Meiji (1868-1912), lorsque le Japon a commencé à ouvrir ses portes à l'Occident et à adopter bon nombre de ses coutumes, y compris la gastronomie.

Dans la cuisine japonaise, 「クリーム」 (kuri-mu) est couramment utilisé pour décrire des ingrédients et des plats contenant de la crème. Les types les plus populaires incluent la crème pâtissière et la crème à fouetter, qui sont essentielles pour les douceurs et les desserts. De plus, dans un contexte plus large, le mot peut faire référence à des crèmes utilisées dans des sauces et des soupes, montrant la polyvalence de cet ingrédient dans la cuisine japonaise.

Variantes e Usos do Termo

En plus de l'utilisation générale de 「クリーム」 (kuri-mu) pour décrire la crème, il existe quelques variantes et expressions liées qu'il est important de connaître :

「Crème fraîche」 (nama kuri-mu) - fait référence à la crème de lait frais.
Crème pâtissière - décrit la crème vanille utilisée dans les desserts.
«Crème fouettée» (hoippu kuri-mu) - se réfère à la crème chantilly.

L'utilisation de 「クリーム」 (kuri-mu) dans la cuisine contemporaine du Japon démontre l'adaptation et la fusion de différentes cultures gastronomiques, créant de nouvelles recettes qui combinent des ingrédients japonais traditionnels et des techniques occidentales. Ce phénomène est visible dans de nombreux cafés et pâtisseries modernes, où l'influence internationale est clairement remarquable.

Ainsi, le mot 「クリーム」 (kuri-mu) est plus qu'un simple terme pour un ingrédient ; il représente un point d'intersection culturelle, où la tradition japonaise rencontre l'innovation occidentale à travers la gastronomie. Cette fusion d'influences met en valeur l'adaptabilité de la cuisine japonaise et son ouverture à de nouvelles idées et saveurs.

Vocabulaire

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Synonymes et similaires

乳脂 (Nyushi) - Gordura do leite
乳脂肪 (Nyushibou) - Matière grasse du lait (terme plus spécifique)
乳脂肪分 (Nyushiboubun) - Contenu en matières grasses du lait
乳脂肪を含む (Nyushibou o fukumu) - Contient des matières grasses du lait
乳脂肪分を含む (Nyushiboubun o fukumu) - Contient des matières grasses du lait
乳脂肪分の多い (Nyushiboubun no ooi) - Avec une forte teneur en matière grasse du lait
乳脂肪分の高い (Nyushiboubun no takai) - Avec un haut niveau de graisse dans le lait
ホイップ (Hoippu) - Shake (généralement fait référence à de la crème)
ホイップクリーム (Hoippu kuriimu) - Creme batido
ホイップした (Hoippu shita) - Battue (forme passée)
ホイップ状 (Hoippu jou) - Forma battue
ホイップ状の (Hoippu jou no) - En forme battue
ホイップ状にした (Hoippu jou ni shita) - Créé en forme battue
クリーム状 (Kuriimu jou) - Sous forme de crème
クリーミー (Kuriimii) - crémeux